我國的大氣、水土污染日益嚴重，國家也陸續出臺了相關的政策、治理方案。食品安全也將是不會忽視的關系到民生的問題。目前，國家食品藥品監督管理總局正在修訂《食品安全法》，國家衛計委對食品安全標準也在清理制定中。各部委“三定方案”明確后，對食品安全監管力度將加大。
多家券商研報指出，受益于政策東風，2013年政府食品安全監測方面的新產品采購將大增。光大證券分析師陳俊鵬稱，《食品中農藥最大殘留限量標準》于今年3月1日實施，農產品安全標準全面提升，將促進相關檢測儀器需求。他分析，隨著監測網點擴大和檢測設備更新換代，“十二五”期間食品安全檢測儀器市場規模應在150 億元以上。
A股公司中，天瑞儀器是有害物質檢測龍頭，公司生產的氣象色譜儀可檢測塑化劑成分，重點產品有便攜式食品重金屬快速分析儀，專用于食品中鎘、鉛、銅、砷等重金屬元素快速檢測以及實驗室檢測設備。公司人士在深交所互動易上回答投資者疑問時表示，“對于食品檢測，希望隨著政府和民眾對產品質量、安全的愈加重視，未來第三方檢測機構在其中能發揮重要作用。”作為國內第一家專業的第三方檢測機構，華測檢測食品事業部人士也對上證報記者表示，公司今年政府采購方面的訂單有明顯增加。
   其他值得重點關注的上市公司有：中瑞思創、達安基因、航天信息、大恒科技、鳳凰光學、遠望谷等。